Jonas Thuresson

Min Historia

Jag heter Jonas Thuresson och är en passionerad och nyfiken kock med över 15 års erfarenhet av matlagning. Efter min kockutbildning har jag arbetat i restaurangkök både i Sverige och Frankrike, och under fem år drev jag min egen restaurang i Hammarby Sjöstad i Stockholm. Idag driver jag ett cateringföretag med fokus på bröllop, privata middagar och festliga tillställningar där jag får möjlighet att skapa minnesvärda matupplevelser. Min stora passion ligger i den växtbaserade matlagningen, men jag har också gedigen erfarenhet av att arbeta med kött och fisk. Min matfilosofi bygger på att skapa djupa, välbalanserade smaker, leka med kontraster och låta råvarorna komma till sin fulla rätt. Som kock är jag kreativ, nyfiken och älskar att laga mat från grunden. Jag inspireras av olika matkulturer, spännande smakkombinationer och möjligheten att förvandla enkla råvaror till något alldeles extra.